Bio Hojicha Tee Pulver 30g

Hojicha ist ein gerösteter Grüntee, der aus Japan stammt und sich durch sein warmes, nussiges Aroma sowie seine rötlich-braune Farbe auszeichnet. Im Gegensatz zu anderen Grünteesorten wird Hojicha nach dem Dämpfen zusätzlich bei hoher Temperatur geröstet – traditionell in einer gusseisernen Pfanne. Dieser Röstvorgang verändert nicht nur Farbe und Geschmack des Tees, sondern reduziert auch den Koffeingehalt erheblich.

Für die Herstellung von Hojicha werden meist Blätter und Stängel späterer Ernten verwendet, was zu einem besonders milden und magenfreundlichen Tee führt. Durch die Röstung entstehen Röstaromen, die an geröstete Nüsse oder Karamell erinnern, wodurch sich Hojicha deutlich von klassischen Grüntees abhebt. Aufgrund seines geringen Koffeingehalts ist er auch am späten Nachmittag oder Abend gut bekömmlich und wird in Japan gerne auch Kindern und älteren Menschen serviert.

Tipp: Hojicha eignet sich prima als koffeinarme Kaffeealternative.

100% Bio Hojicha Tee Pulver

Bio-Zertifizierung

Hojicha ist nicht nur geschmacklich eine Besonderheit unter den Grüntees, sondern bringt auch einige gesundheitliche Vorteile mit sich. Durch die schonende Röstung werden bittere und adstringierende Bestandteile abgebaut, was Hojicha besonders mild und magenfreundlich macht. Gleichzeitig enthält er deutlich weniger Koffein als andere Grüntees, weshalb er sich ideal für empfindliche Personen gegenüber Koffein eignet.

Obwohl Hojicha weniger Koffein enthält, liefert er dennoch wertvolle Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen können. Die enthaltenen Catechine und Polyphenole wirken entzündungshemmend und stärken das Immunsystem. Zudem wird dem warmen, röstigen Aroma von Hojicha eine beruhigende Wirkung nachgesagt – ein sanfter Begleiter für entspannte Momente ohne innere Unruhe.

Unser Hojicha hat Bio-Qualität und ist außerdem auf Schwermetalle und Pestizide getestet worden.

Hojicha und Matcha sind beides japanische Grüntees, unterscheiden sich jedoch deutlich in Verarbeitung, Geschmack und Wirkung. Hojicha wird nach dem Dämpfen geröstet, wodurch er ein mildes, nussiges Aroma und eine rötlich-braune Farbe erhält, während Matcha als feines, leuchtend grünes Pulver aus beschatteten Blättern der ersten Ernte besteht. Hojicha enthält deutlich weniger Koffein, weshalb er ideal für den Nachmittag ist. Matcha hingegen ist koffeinreich und sorgt für langanhaltende, sanfte Energie sowie gesteigerte Konzentration.

Hojicha enthält im Vergleich zu anderen Grüntees nur sehr wenig Koffein – typischerweise etwa 7–20 mg Koffein pro 200 ml Tasse.

Zum Vergleich:
• Matcha: ca. 60–80 mg pro Portion
• Sencha: ca. 30–50 mg pro Tasse
• Kaffee: ca. 80–100 mg pro Tasse

Der niedrige Koffeingehalt von Hojicha ergibt sich vor allem durch die Verwendung reiferer Teeblätter und Stängel sowie den Röstvorgang, der das Koffein teilweise abbaut. Dadurch eignet sich Hojicha besonders gut für Menschen mit Koffeinempfindlichkeit und als koffeinarme Alternative für den Abend.

Hojicha erhält seine braune Farbe durch das Rösten der Teeblätter, wodurch sich die grünen Chlorophyllpigmente zersetzen und rösttypische Farbstoffe entstehen.

Ja, Hojicha ist wegen seines niedrigen Koffeingehalts gut für Schwangere geeignet, sollte aber trotzdem in Maßen genossen werden. Wir empfehlen dennoch Rücksprache mit einem Arzt oder der Hebamme zu halten.